傳菜員 2.8-3K元/月

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投遞簡歷
    • 單位性質: 私營企業
    • 所屬行業:旅遊/餐飲/健身/酒店/娛樂/體育/休閑/度假
    • 注冊資金:500萬-1000萬
    • 員工人數:100—200人
    • 成立日期:2014年12月18日
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位概述JOB SUMMARY:
      餐飲傳菜員在餐飲人員架構中屬于直接的傳菜操作者,工作的好與壞直接影響著餐飲的菜式傳送質量和速度,跟整體服務客人的工作有著密切的關系。

      崗位職責DUTIES & RESPONSIBILITIES:
      1. 把食品正確地傳送到廳面交給服務員上桌。
      2. 清楚餐牌名稱,菜肴款式擺設形狀及份量。
      3. 清楚點心的名稱、價錢。
      4. 清楚點心車使用方法,熟記安全手冊。
      5. 掌握汁醬知識,每天做好汁醬的調配。
      6. 掌握牢固的托盤技巧。
      7. 對餐飲臺號,桌子位置要熟記。
      8. 了解廚房出品程序。
      9. 負責工作場地,保溫車,用具等的清潔。
      10. 對餐飲用具的使用,保管有足夠常識。
      11. 掌握所有用具清潔處理方法。
      12. 服從工作安排及崗位分配。


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